CARACTÉRISTIQUES
Vin
limpide
et
brillant
doté
d’une
très
belle
robe
dorée
auxreflets
argentés.
Millésime
2011
au
nez
mûr
aux
arômes
de
fruits
d’été
tels
que
la
pêche
avec
des
notes
subtiles
de
parfum
de
rose
et
d’agrumes.
Bouche
ronde
et
fruitée
également
très
vive.
On
y
retrouve
les
arômes
ressentis
au
nez,
avec
des
notes
mentholées
et
de
bois
frais.
GÉOLOGIE :
Exposition :
Nord‐Ouest
Sol :
Argilo‐calcaire
Coteaux
escarpés
de
Fuissé.
Age :
65
ans
ELEVAGE :
8
mois
en
fûts
de
chêne
pour
être
mis
en
bouteille
l’année
suivante.
METS
&
VINS :
On
saura
apprécier
ce
vin
encore
jeune
à
l’apéritif,
sur
de
jolis
poissons
ou
après
plusieurs
années
de
garde
(2/3
ans)
sur
une
poularde
de
Bresse
aux
morilles.